Hephata - Produkte & Dienstleistungen
 
 
 
 
 
 
 
 

Mittagessen für Ihre Kantine oder Mensa

Lecker.

Unsere Menüs sind frisch gekocht. Um bei der Auswahl der Gerichte den Geschmack unserer Kunden zu treffen, führen wir regelmäßig Umfragen durch. Mit der Belieferung mehrerer Schulen und Kindergärten im Schwalm-Eder-Kreis haben wir in den vergangenen Jahren viele wertvolle Erfahrungen gesammelt.

Gesund.

Von der Auswahl der Lieferanten über die Rezepturen für unsere Gerichte und die Zubereitung in der Großküche bis hin zur Essensausgabe vor Ort achten wir immer darauf, dass ein gesundes und ausgewogenes Mittagessen entsteht. Dafür arbeiten in unserem Team unter anderem speziell ausgebildete Ernährungsexperten mit.

Vielseitig.

Täglich bieten wir bis zu drei vollwertige Menüs an, die unterschiedlichen Komponenten können auch miteinander kombiniert werden. Täglich frisch haben wir ein Salat-Buffet und ein Dessert im Angebot. Die Bandbreite unserer Menüs reicht von gutbürgerlicher über italienische Küche bis hin zu asiatischen Gerichten.

Praktisch.

Wir kümmern uns in Ihrer Mensa um alle wichtigen Details. Dazu gehört neben der Zubereitung und Lieferung der Speisen auch deren Ausgabe. Für Bestellung und Bezahlung nutzen wir übrigens je nach Kundenwunsch ein Online-System oder Plastikchips.

Clever.

Cook and chill: das bedeutet, dass das Essen in unserer zentralen Küche fertig zubereitet und schnellgekühlt wird. Vor der Essensausgabe werden die Speisen dann in der jeweiligen Mensa schonend erwärmt. Wichtig dabei ist, dass das Essen nicht tiefgefroren, sondern gekühlt wird und vor Ort an die Essenszeiten angepasst punktgenau regeneriert werden kann. Dadurch wird das Essen nicht über einen längeren Zeitraum warm gehalten und wichtige Mineralstoffe und Vitamine bleiben erhalten.

Sicher.

In unserer Küche arbeiten wir nach strengen Hygienerichtlinien. Alle unsere Abläufe vom Einkauf über die Zubereitung der Speisen bis zu deren Ausgabe in den Mensen und Kantinen sind nach strengen Kritierien geprüft und zertifiziert.