Hephata -

Mit einem Koch hygienisch ins Lot kommen

Lebensmittelhygiene, eine neue Wäsche-leitlinie und köpergerechtes Arbeiten in der Hauswirtschaft sind die drei Hauptthemen des „Tages der Hauswirtschaft“ am Freitag, 21. März, im Kirchsaal der Hephata-Kirche in Schwalmstadt-Treysa.

Eine Anmeldung für die bundesweite Fachtagung sind bis zum 1. März möglich.

Mehr als 100 Fach- und Führungskräfte der Hauswirtschaft kommen alle zwei Jahre beim „Tag der Hauswirtschaft“ auf dem Stammgelände der Hephata Diakonie zusammen. Der Zentralbereich Wirtschaft und Versorgung der Hephata Diakonie organisiert die Fachtagung bereits zum siebten Mal. In diesem Jahr sind Sascha Kühnau, Diplom-Ökotrophologe und Koch aus Berlin, Dr. med. vet. Dieter Bödeker, Veterinärmediziner und Hygieneberater aus Wedemark-Elze sowie Prof. Dr. Elke Huth, Ökotrophologin aus Hamburg die Referenten. Sascha Kühnau wird die neue Wäscheleitlinie vorstellen, Dr. med. vet. Dieter Bödeker hat Neuigkeiten und Unterhaltsames aus der Lebensmittelhygiene im Fokus, Professorin Elke Huth referiert zu den Themen Ergonomie und körpergerechtes Arbeiten in der Hauswirtschaft.

Im Anschluss an die Referate findet eine Podiumsdiskussion statt. Die Teilnehmerinnen und Teilnehmer können dabei Fragen, auf Wunsch auch anonym, stellen. Die Fragen müssen bei der Anmeldung mit angegeben werden oder bis zum 20. März an Hauswirtschaftsmeisterin Beate Nebel als Organisatorin des Tages übermittelt werden (siehe Kontaktdaten weiter unten).

Die Tagung beginnt um 9 Uhr mit der Anmeldung und Begrüßung der Teilnehmer durch Hephata-Direktor Maik Dietrich-Gibhardt und Beate Nebel, Leiterin der Zentralen Hauswirtschaft der Hephata Diakonie. Die Tagung endet gegen 16.30 Uhr. „Wir freuen uns schon auf die Kolleginnen und Kollegen von anderen Hephata-Stand-orten, aus den Schulen oder anderen sozialen Einrichtungen, die man sonst nicht trifft“, so Beate Nebel. „Die Tagung eignet sich optimal für einen laufenden Austausch von Fachkräften in der Hauswirtschaft. Und gerade der Austausch ist wichtig, weil Situationen und Probleme in vielen Häusern oft ähnlich sind.“

  • Infos und Anmeldung: Anmeldeschluss ist der 1. März. Es können maximal 120 Interessierte teilnehmen. Die Teilnahmegebühr beträgt 80 Euro pro Person, inklusive Tagungsunterlagen und Mittagessen.
    Hephata Diakonie
    Zentralbereich Wirtschaft und Versorgung
    Andrea Frech und Beate Nebel
    06691 181519
    andrea.frech@hephata.com
  • Mit der Teilnahme an der Tagung werden die Hygieneschulungspflichten, die Mitarbeitende der Hauswirtschaft erbringen müssen, erfüllt.

17.02.2014 / Melanie Schmitt